Clik here to view.
La danza rituale del Gara Yaka ovvero un capodanno cingalese a Roma
Uno degli altari presenti nel Pandal Il 14 aprile 2013, ho avuto la fortuna e l’onore di assistere all’Aluth Avurudda , una festività molto importante per la comunità cingalese romana, equivalente al...
View ArticleClik here to view.
Ulivo e olio d’oliva: tra sacro e profano
L’ulivo, insieme alla vite a al grano, rappresenta una delle basi alimentari dei popoli del Mediterraneo. Pianta talmente importante da plasmare il nostro paesaggio agrario, le nostre tradizioni, i...
View ArticleClik here to view.
Breve antropologia del pane
Perché è importante parlare del pane da un punto di vista antropologico? Perché è uno degli alimenti più ricchi di significati, di funzioni e di valenze culturali. Se ci spingiamo al di là dell’idea...
View ArticleClik here to view.
Homo dieteticus: viaggio nelle tribù alimentari di Marino Niola
E’ uscito da poco il nuovo libro di Marino Niola, antropologo che da sempre studia le relazioni che intercorrono tra cibo, cultura e società. Homo dieteticus (questo il titolo) ci accompagna a...
View ArticleClik here to view.
Un questionario online sui blog e la diffusione della cultura
Evoluzione culturale è stato scelto per partecipare a una ricerca condotta dalla Prof.ssa Francesca Magno, dell’Università degli Studi di Bergamo, sul ruolo che i nuovi media (e in particolare i blog)...
View ArticleClik here to view.
Symbola: una mostra di archeologia sul potere dei simboli, anche alimentari
E’ molto tempo che non aggiorno il blog, un po’ perché sto ripensando al mio modo di comunicare l’antropologia alimentare un po’ perché sono stata chiamata a seguire molti progetti che hanno reclamato...
View ArticleClik here to view.
Euristiche additive ovvero: qual è il tuo verso?
La copertina del libro di H. S. Becker Spesso, di fronte alla prospettiva di una una nuova ricerca, o di un interesse in tal senso, ci troviamo a fronteggiare un’eventualità: il tema è stato...
View ArticleClik here to view.
Dal pane nero… Al pane verde
Pane al carbone vegetale E’ da un po’ di tempo che sui banchi dei nostri panifici, piccola o grande distribuzione che sia, è apparso qualcosa di decisamente nuovo: il pane nero. No, non sto parlando...
View ArticleClik here to view.
Gambero Rosso e Chinese Culinary Institute verso l’integrazione delle cucine:...
Parlare di cucina cinese in Italia è un atto coraggioso. Pur vantando una delle più grandi culture culinarie mondiali, la Cina non se la passa bene in fatto di banalizzazione del suo patrimonio...
View ArticleClik here to view.
Anna Kauber: “Pastore: femminile plurale”
Ho conosciuto Anna Kauber attraverso Facebook, verso la fine del 2015. Rimasi incuriosita da una suo viaggio in Russia in cui andava a parlare della ricerca condotta sulle donne legate al mondo...
View Article
